Shanantina: alimentos proteicos de origen amazónico para el mercado internacional con el impulso de ProInnóvate

Shanantina es una empresa local ubicada en la región San Martín que ha desarrollado una línea de productos alimenticios a partir de las semillas del fruto amazónico del sacha inchi. Entre sus productos se encuentran snacks y una harina de alto valor proteico, dirigida a deportistas, que ya se exporta a distintos nichos internacionales.

Liderada por una mujer empresaria, la compañía ha consolidado un exitoso camino hacia la internacionalización gracias a su participación en los fondos de cofinanciamiento no reembolsable del programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción. A través de sucesivas etapas de mejora de la calidad y consolidación comercial, la empresa ha transformado su capacidad productiva para cumplir con estandarizados requisitos internacionales y posicionarse en mercados altamente competitivos como Estados Unidos y Canadá.

1. Primera etapa: Certificación de calidad y salto a los Estados Unidos

En su proyecto inicial, Shanantina se enfocó en obtener la certificación del sistema HACCP para su planta en Tarapoto, específicamente para su línea de producción de aceite y snack de sacha inchi.

El objetivo principal de esta iniciativa fue colocar los productos terminados en tiendas online de los Estados Unidos (en colaboración con una agencia asociada en Oregón, encargada de la gestión de pedidos y almacenamiento) y realizar ventas directas a dos cadenas pequeñas de tiendas de alimentos saludables con un total de 15 puntos de venta. El proyecto apuntaba a vender 800 kg en 2017 y escalar hasta las 10 toneladas para 2023.

2. Segunda etapa: Consolidación y apertura del mercado canadiense

Dando continuidad a su crecimiento exportador, la empresa impulsó el proyecto «Apertura y consolidación del mercado Canadiense para la exportación de Harina proteica de sacha inchik orgánico», bajo la modalidad de Consolidación de la actividad exportadora.

Su objetivo estratégico es incrementar las exportaciones totales en un 30% respecto al 2021 —alcanzando una meta de 721,005 soles— y exportar al menos 5 toneladas mensuales de harina proteica al mercado canadiense al finalizar el plan de internacionalización.

Impacto del sacha inchi peruano en el comercio global

La evolución de Shanantina refleja cómo el soporte articulado del Estado —a través de los fondos concursables de ProInnóvate como el concurso Mejora de la Calidad y el Programa de Apoyo a la Internacionalización— permite que las empresas de la región San Martín alcancen altos estándares de inocuidad alimentaria, implementen herramientas de comercio electrónico y diversifiquen su oferta exportable hacia Norteamérica, consolidando al sacha inchi peruano en los mercados globales.