Cajamarca: desarrollan concentrado líquido de ácido láctico con poder desinfectante sobre bacterias

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Se trata del biodesinfectante Protec-Lac que permitirá reforzar la limpieza de alimentos y superficies para reducir los riesgos de contagio del covid-19. A través del innovador proyecto, se realizó el ajuste tecnológico y validación de un concentrado líquido de ácido láctico con poder desinfectante sobre bacterias, hongos e IVB, obtenido por biofermentación. Para este proceso -que ya se encuentra validado- se utiliza la biotecnología. En la fabricación también se usará azúcar para "darle un color transparente al producto resultante". Cofinanciamiento no reembolsable Con el apoyo de ProInnóvate, a través del Reto InnovaCovid, la empresa peruana podrá producir un desinfectante líquido que pueda ser comercializado para las actividades agrícolas. Protec-Lac podrá ser utilizado como sanitizante de ambientes HACCP o con equipamiento especializado como almacenes, colegios, laboratorios, hospitales, granjas, etc. Debido a que no contiene químicos residuales, este producto no es corrosivo ni inflamable. "Queremos llegar a las familias productoras de los centros de abasto cercanos a la zona de producción de la empresa (San Ignacio y Jaén) dándole un ajuste con contenido adicional de saponinas como una doble barrera de protección", subraya Eber Tocto, coordinador del proyecto de la empresa Finca Churupampa. Por ser un producto biológico (ácido orgánico) se puede recomendar su uso en ambientes donde hay animales, así como en el hogar para desinfectar frutas, verduras, y otros alimentos.         Una iniciativa de ProInnóvate;del Ministerio de Producción ecosistemas@proinnovate.gob.pe   Ministerio de la Producción Programa ProInnóvate Calle Manuel Gonzales Olaechea N° 435- San Isidro, Lima-Perú Generic selectors Exact matches only Exact matches only Search in title Search in title Search in content Search in content Search in excerpt Search in posts Search in posts Search in pages Search in pages x portfolio x-portfolio Filter by Categories Boletines Boletines NOVEDADES NOVEDADES Revistas Revistas Talleres Talleres VideoDestacado VideoDestacado VideosConocimiento VideosConocimiento[/cs_content_seo]