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PAES Alimentación Saludable inició el año 2020 con el reto de posicionarse como el delivery número uno de loncheras escolares de la región Piura. Sin embargo, como a todos, el estado de emergencia a causa de la pandemia del Covid-19 obligó a Josué Tello, CEO de la startup incubada por HUB UDEP y Telefónica Open Future, a replantear su modelo de negocio.
Este emprendimiento social se transformó en un supermercado online denominado Market PAES, desde donde vienen impulsando la campaña “Cómprale a un piurano”, para así apoyar a los pequeños productores de esta región norte del país.

¿Cómo reaccionaron ante el estado de emergencia nacional por el Covid-19?
Aunque la cuarentena comenzó en nuestra primera semana de servicio de loncheras escolares, tomamos con serenidad la medida pensando que sería algo parecido a lo vivido con el virus AH1N1 el año pasado. Además, después de haber trabajado durante los meses de enero y febrero en intensas campañas de marketing, tomamos un descanso asumiendo que sería una situación temporal.
¿Y qué sucedió cuando la crisis se agravó?
Cuando extendieron la cuarentena, decidimos cambiar de modelo de negocio o emprender planes de contingencia para que la empresa no cierre. Entonces, conversamos con nuestros clientes y nos dimos cuenta de cuáles eran sus prioridades: alimentos de primera necesidad al alcance de sus manos. Como ya teníamos un sistema de logística establecido, dijimos: “Vamos a cambiar el modelo de negocio un poco y haremos delivery de abarrotes, frutas y verduras”.
¿Cómo fue el proceso?
Decidimos adaptar nuestro modelo de negocio, ya que contamos con dos años de experiencia en el rubro de delivery de comida. Entonces, cambiar de rubro fue fácil, pues tenemos el software, el sistema, los métodos, incluso tenemos protocolos trabajados con anterioridad; simplemente los adaptamos a los solicitados por el Gobierno.
¿Cuáles fueron los primeros resultados de esta decisión y qué planes tienen a futuro con Market PAES?
En principio, fueron de aprendizaje, no lo sabíamos todo. Actualmente, hemos logrado crecer y fidelizar nuevos clientes. Buscamos migrar a una aplicación masiva que pueda abarcar más distritos de Piura para la venta de frutas, verduras y abarrotes. Esperamos un incremento del 10% mensual y duplicar nuestras ventas hasta fin de año.
¿En qué consiste la campaña “Cómprale a un piurano”?
Junto al equipo de Ítaca Educación, venimos promoviendo el consumo de productos de la región. Al trabajar con proveedores del mercado de abastos, conocemos de cerca cómo se exponen para atender las necesidades de la comunidad durante todo el estado de emergencia. Desde nuestra plataforma Market PAES, podrán acceder a productos piuranos y así lograr que los caseritos del mercado puedan vender mucho más. ¡Pronto tendrán más novedades de la iniciativa!

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